Glukóza je vyčistený koncentrovaný vodný roztok cukrov Zabraňuje nežiadúcej kryštalizácii cukru. Je bezfarebná, hustá a sladká. Dodáva pružnosť fondánu,gumpasty, kráľovskej glazúre alebo modelovacej čokoláde. Využíva sa aj ako sladidlo do džemov, marmelád alebo nápojov.
Energetická hodnota | 1406 kJ |
Energetická hodnota | 331 kcal |
Tuky | 0,0 g |
– z toho nasýtené mastné kyseliny | 0,0 g |
Sacharidy | 82,7 g |
– z toho cukry | 55,4 g |
Bielkoviny | 0,0 g |
Soľ | 0,0 g |
Recenzie
Nikto zatiaľ nepridal hodnotenie.